Atelier « Cuisine » 02/05/2015

Nous avons assisté avec plaisir à un atelier d’un « Dorset apple cake » – autrement dit la confection d’un gâteau aux pommes traditionnel de la région du Dorset en Angleterre .
Cet atelier était piloté par notre amie et membre de l’association, Liz Kerslake.
Tout était préparé : la farine (225g avec la levure incluse), la margarine (60 g), le beurre (60 g), huit pommes moyennes et le sucre (110 g).
Il nous restait à éplucher les pommes, les couper en petits dés, les sucrer puis les ajouter au mélange farine, margarine et beurre. Bien pétrir le tout avec nos mains et placer notre mélange dans un moule allant au four.
Chacune est repartie avec son gâteau prêt à cuire Nous l’avons fait cuire chez nous à 180 ° pendant 45 minutes.
Il parait qu’on peut rajouter un peu de lait si la pâte nous semble un peu sèche, avant cuisson.

Bravo à Liz et merci beaucoup,
un atelier agréable et vite fait car Liz nous avait « mâché le travail »….
Le gain de temps nous a permis de discuter très calmement entre nous…. quoi de mieux….. après tout Récré-ART-tion est là aussi pour cela !