Aperçu de l’atelier « Cuisine Appeltaart », février 2011

Appeltaart, appeltaart : sans être bilingue, nous pensons à une tarte aux pommes made in Amsterdam. Mais tarte n’est peut-être pas le mot exact.

Chef Astrid a tout préparé et nous coatche gentiment et efficacement :

♦ Préparation de la pâte sablée

♦ Transfert dans le moule spécialement importé des Pays-Bas! Ça, ce n’est pas facile sauf pour Sonia. Tant pis, on met des rustines.

♦ Préparation de la garniture raisins, cannelle, sucre

♦ Epluchage des pommes . C’est un gâteau sans fond ma parole. On pèle, on coupe, on coupe, on pèle… au moins 10 pommes par gâteau!

♦ Réalisation du décor, Sonia en artiste nous fait un cheval…

Le tour est joué. Astrid a décidément tout prévu. Un appeltaart cuit nous attend pour la dégustation. Diablement bon.

Merci Astrid, tout était parfait.

Merci Patrick et les parents de Jackye qui ont donné les pommes, des vernajous, des limousines, des reinettes etc… Que du bio!